Lax med krämig citronsås och bönpasta

laxpasta IMG_1368balkongFör er som följer mig på Snapchat (emmamelins) så såg ni säkert att jag testade på bönpasta för första gången idag. Jag måste säga att det var riktigt gott! Det luktade rätt illa när man kokade det tycker jag, typ stall, haha, men det smakade betydligt bättre. Det är ju inte som vanlig pasta men absolut ett bra alternativ om man älskar pasta som jag gör. Till det gjorde jag min favoritlaxsås (ett recept som jag har hittat på Jennys Matblogg) och här kommer det:

Det här behöver du: 
4 portionsbitar lax
1 charlottenlök
smör
salt & peppar
3 dl creme fracihe
2 dl vispgrädde
1 fiskbuljong
1 msk pressad citronsaft
smaka av med salt & peppar

Gör så här:
Dela den tinade laxen i midre bitar. Hetta upp en stekpanna och fräs den finhackade löken mjuk. Lägg ner laxbitarna och fräs klart, krydda med lite salt & peppar under stektiden. Vänd ner crème fracieh, grädde & fiskbuljong och låt allt sjuda ihop under omrörning. Sist smakar du av såsen med salt & peppar + citron.

Smaklig måltid!